Tipo de sueloLa piedra caliza, arcilla y limo. Grava de arena.variedad de uva100% Syrah.Edad media de las vides35 años.Elaboración del vinoLa fermentación alcohólica en depósitos de aceroinoxidable a temperaturas elevadas. 3 semanas demaceración en depósitos.Envejecimiento18 meses en barricas de roble.Rendimiento medio40 Hl / hectárea.La producción media anualCerca de 40 000 botellas.SaboreoOjos: Oscuros y color profundo.Nariz: frutas rojas, cereza y fresa, con aromas de robledelicados.Boca: Un vino tánico estructurado. Aromas de brotesde grosella negra y vainilla.General: frescura notable...
Denominación de Origen:A lsacia (Francia), una región de primaveras cálidas; veranos secos y soleados; otoños largos y suaves e inviernos fríos. Debido a la presencia de una fosa tectónica, existen diversas tipologías de formaciones geológicas. La composición de los suelos es consecuentemente muy variada, con presencia de arcillas, rocas calizas, rocas graníticas, areniscas, arenas y limos.
Variedades: PinotAuxerrois(70%), PinotBlanc(30%).
Finca: Clos des Capucins, un terreno arenoso, con cieno y guijarros de granito.Viñedos:Viticultura biodinámica. Poda corta para mantener la producción...
Viña y viticultura
Variedades: 60% garnacha tinta y 40% samsó.Densidad de plantación: de 3000 a 3500 cepas por hectárea.Estilo de conducción: poda en vaso y en sistema Gobelet.Pluviometría media: 350-500 mm.Media anual de horas de sol: 2800-3000.
AnálisisAlcohol 14,5 %Acidez total 5,75 g/lpH 3,56Acidez volátil 0,60 g/l
Nota de cataEl mundo de colores y sensaciones aro- máticas que encontramos caminando por cualquier sendero del Priorat se encuentra concentrado en este vino que es el espejo de nuestra comarca. Rojo oscuro, profun-didad, energía y la sabiduría de los ‘costers’ seleccionados.En...
EN COLABORACIÓN CON ARZAK
Mi relación con la familia Arzak comenzó hace muchos años. Muchísimas han sido las tertulias que hemos mantenido y los momentos que hemos pasado siempre en torno a una buena mesa y un buen vino. Y de las conversaciones, encuentros y desencuentros nació la idea de hacer un vino, mano a mano.
Juan Mari es un enamorado de los vinos rosados, y siempre ha dicho que los de Chivite son los mejores. Por eso empezamos a trabajar y a pensar en cual sería nuestro rosado favorito, ese que siempre querríamos compartir.
Y así nació Chivite Las Fincas, un vino elaborado...
Elaborado con las variedades de uva Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (6%) y Merlot (4%).Expresivo, abierto, potente y delicado a la vez. Con taninos presentes y sutiles, con reconocible carácter y equilibrado.Pago de Carraovejas 2016 es el respeto por el origen, el alma de una trayectoria y la emoción de un camino por recorrer. Si bien el vino continuará su evolución en botella y mostrará otros matices con el tiempo, queremos compartir las principales impresiones que nos causa en este momento. Una sensación de volumen y elegancia en sus taninos, además de unos matices florales que...
País: AustraliaZona geográfica: South EasternDenominación: South Eastern AustraliaBodega: PenfoldsAñada: 2006Tipo: TintoEnvejecimiento: CrianzaTipo de uva: Cabernet SauvignonTipo de uva 2: Syrah
Uva: Para elaborar este vino se utilizaron uvas de la variedad Shiraz/Syrah y Cabernet Sauvignon.Vista: Presenta un color rubí oscuro.Aroma: Aroma a frutas rojas y pimienta.Gusto: Cuerpo medio, suave sabor a frutos silvestres.Maridaje: Carnes, embutidos, pasta, quesos.Servicio: La temperatura recomendada de servicio para este vino es 18ºC.Datos analiticos: Alcohol: 14,5% alc/vol
PROCEDENCIA: D. O. NAVARRA
FINCA DE LEGARDETA EN LA SUBZONA DE TIERRA ESTELLASituada en una de las zonas más septentrionales de producción de España. La confluencia de los climas atlántico y continental, sobre un terruño con clara vocación vitícola y una viticultura de alta densidad, la convierten en un lugar muy especial, que transmite a los vinos un carácter y una tipicidad únicos. Legardeta se encuentra en la situación geográ ca límite para el cultivo de la variedad Tempranillo, siendo de hecho la frontera norte del Tempranillo. Las especiales condiciones del terroir hacen que esta...
Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz es el ma?ximo exponente de la Shiraz australiana: madura, robusta y aroma?tica. Elaborado por primera vez en 1959, este vino toma su nombre del famoso vin?edo del valle de Barossa que Penfolds adquirio? en 1945. Hoy, Bin 28 es un coupage de varios vin?edos de diferentes regiones, aunque el valle de Barossa siempre esta? especialmente bien representado. Un tinto con buenas puntuaciones por parte de los principales críticos internacionales.
La bodega: PenfoldsMarca: Penfolds Bin 28 Kalimna ShirazD.O.: South AustraliaTipo: TintoGrado: 14.5% vol.Variedad: 100%...
Un Priorat que representa las variedades y terroirs que se trabajan en Casa Gran del Siurana.
Denominación de origen calificada: Priorat.Añada: 2018Variedad de la uva:Garnatxa (32%), Syrah (20%),Cabernet Sauvignon (20%), Samsó (16%), Merlot (6%),Cabernet Franc (3%), Ull de llebre (3%).
ElaboraciónVinificación en tinto. Maceración de 10-15 días a una temperatura controlada de 26 - 28ºC
Nota de cataColor rojo picota con mucha profundidad. Aroma intenso, fresco y penetrante. Notas afrutadas de fruta roja, casís, moras y grosellas y un fondo balsámico y especiado. La entrada en boca...
Un documento que data del siglo XVII, un préstamo notarial fechado en Agosto de 1647, prueba que la familia Chivite ya poseía entonces viñedos y bodega propios, de considerable tamaño para aquel tiempo. La tradición vinícola ha pasado de generación en generación desde entonces. En 1860, Claudio Chivite aprovechó la oportunidad que brindaba la crisis de los viñedos franceses, causada por el oidium, y comenzó a exportar los vinos de la familia para cubrir la repentina demanda de vino en el norte.
Posteriormente, en el siglo XIX, la casa de la familia Chivite en Cintruénigo se convirtió en...
This website uses cookies to improve your experience. We'll assume you're ok with this, but you can opt-out if you wish. Cookie settingsACCEPT
Privacy & Cookies Policy
Privacy Overview
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
